Auteur: Wilhelmus Hengstmengel

Bloemkool koken is best wel makkelijk, maar dat is niet de enige reden waarom deze groente zo populair is. De eetbare bloem is smakelijk, en ook nog eens een keerContinue readingBloemkool koken

Paprika bakken, een groente die vaak gebruikt wordt als toevoeging tot andere gerechten, maar ook goed als groente gebruikt kan worden bij de warme maaltijd. Toch kun je een paprikaContinue readingPaprika bakken

Okra koken, ook wel oker of gambe genoemd. Een groente die steeds bekender wordt in Nederland, maar eigenlijk meer uit de tropische of subtropische keuken komt, en dan met nameContinue readingOkra koken

Zeekraal koken, misschien wel één van de minst bewerkelijke groenten die we in Nederland kennen. Althans, sommigen zullen deze groente kennen, en anderen zullen hun wenkbrauwen nu fronzen. Deze groenteContinue readingZeekraal koken

Rode kool koken en anders bereiden, en dan is er echt veel meer mogelijk dan het gerecht waarop deze groente het meest gegeten wordt. En dat is natuurlijk rode koolContinue readingRode kool koken

Prei koken en anders bereiden, een groente die familie is van ui en knoflook, en een groente die gebruikt kan worden als groente en als smaakmaker in andere gerechten. DatContinue readingPrei koken

Raapstelen koken, de jonge bladeren van koolraap of meiknolletjes, en eigenlijk alleen verkrijgbaar in de lente of vroege zomer. Soms zelfs al eind februari. Een typische groente die in veelContinue readingRaapstelen koken

Witte bonen koken, misschien wel de in Nederland minst vaak gebruikte bonensoort, en misschien ook wel een beetje een vergeten groente. Witte bonnen zullen sommigen wel kennen van witte bonenContinue readingWitte bonen koken

Sperziebonen koken wordt meestal gedaan op z’n Hollands. Dat wil zeggen de boontjes koken, en dan met gekookte aardappelen, een stukje vlees, en jus. Daarbij valt op te merken datContinue readingSperziebonen koken