Categorie: Groenten

Rammenas bereiden, een groente die vaak een beetje scherp is, zonder meteen pittig te worden, wat smaak betreft een beetje vergelijkbaar met radijsjes. Deze groente is dan ook familie vanContinue readingRammenas bereiden

Peterseliewortel bereiden, niet helemaal hetzelfde als peterselie, maar wel familie van dit kruid. De smaak zul je doen denken aan knolselderij, met een lichte smaak van het kruid peterselie. DeContinue readingPeterseliewortel bereiden

Spliterwten bereiden, laten we voorop stellen voor iedereen die dit misschien niet weet, spliterwten zijn niet een bepaalde groente, want het zijn eigenlijk gehalveerde en gedroogde erwten, die vaak gebruiktContinue readingSpliterwten bereiden

Kropsla bereiden is echt niet alleen het gebruiken in een salade, hoewel dat natuurlijk wel de meeste gebruikte bereidingsmethode is. Bovendien bestaan er meerdere soorten sla, waarvan de gewone slaContinue readingKropsla bereiden

Sopropo bereiden, een groente die steeds populairder wordt in de Nederlandse keuken, en dat komt omdat sopropo vooral in Surinaamse gerechten gebruikt wordt. Hoewel de groente bij ons steeds bekenderContinue readingSopropo bereiden

Chayote bereiden, een gifgroene en peervormige vrucht met een gladde schil, die ook wel eens omschreven wordt als een Midden-Amerikaanse komkommer. Want ook al zou je dit misschien niet zeggen,Continue readingChayote bereiden

Radicchio bereiden, een veelzijdig familielid van de witlof. Maar nu je dit weet zul je het waarschijnlijk wel met ons eens zijn dat het eigenlijk helemaal niet op witlof lijkt,Continue readingRadicchio bereiden

Sjalot bereiden, een soort ui met toch wel grote verschillen vergeleken met de ui. Want er zijn veel toepassingen waarvoor je beter uien kunt gebruiken, maar er zijn een aantalContinue readingSjalot bereiden

Rode uien bereiden, en dat is veel meer dan alleen maar gesneden door een salade. Rode uien werden nog niet eens zolang geleden gezien als uien die je niet konContinue readingRode uien bereiden